- Содержание сахарозы, % Brix: 0-25
- Назначение рефрактометра: для кофе
- Материал корпуса: пластик
- Автоматическая температурная компенсация (ATC): есть
- Водостойкость (IP65): есть
-
Рефрактометр Atago PAL-Coffee
AtagoPAL-Coffee — это специализированный ручной оптический рефрактометр для определения концентрации веществ в растворе по шкале растворенной в воде сахарозы (% Brix). Применяется для оценки качества кофе.
PAL-Coffee помогает проводить экспресс-анализ для контроля вкусовых параметров кофе. Он измеряет концентрацию кофе, которая необходима для определения значения экстракции. Значения концентрации кофе (по сахарной шкале Brix) имеет определенную зависимость от экстракции в напиток.
С научной точки зрении вкусным и наиболее приемлемым считается тот кофе, степень экстракции которого находится в промежутке между 18 и 22%. При экстракции менее 18% кофе получается слишком слабым, безвкусным, водянистым; при 22% — слишком крепким, концентрированным и горьким. Идеальной считается экстракция 19-20%: кофе получается насыщенным и сбалансированным, в максимальной степени раскрывается его вкусовой букет.
С помощью рефрактометра PAL-Coffee любой бариста может добиться исключительного качества сделанного эспрессо.
Диапазон измерений от 0 до 25±0,1 % Brix.
Выполнен в пластиковом корпусе. Полностью автоматический, работает от двух батареек типа ААА.
Снабжён функцией автоматической компенсации разницы температур (ATC) и может работать с образцами, нагретыми от 10 до 100 °С. Им можно измерять только что сваренный кофе, не дожидаясь его остывания.
Имеет уровень защиты от пыли и воды IP65.
В AppStore есть специальное приложение Atago MY COFFEE RECIPE, которое позволит сохранить результаты экспериментов и делиться рецептами с друзьями.
-
Преимущества Atago PAL-Coffee
- Компактная ручная модель.
- Простота и точность измерения.
- Автоматическая компенсация температур позволяет измерять концентрацию кофе в только что сваренном напитке.
-
Характеристики
Параметр Показатель Артикул 4532 Бренд ATAGO Страна бренда Япония Отрасли Пищевая промышленность Содержание сахарозы, % Brix 0-25 Минимальная индикация, % Brix 0,1 Точность измерения, ±% Brix 0,1 Назначение рефрактометра для кофе Материал корпуса пластик Автоматическая температурная компенсация (ATC) есть Водостойкость (IP65) есть Габариты, мм 55×31×109 Вес, кг 0.1 -
Применение Atago PAL-Coffee
С помощью ручного рефрактометра можно определять концентрацию кофе по шкале растворенной в воде сахарозы (% Brix) для создания идеальной чашки кофе.
-
Отзывов пока нет
Станьте первым и напишите отзыв о данном товаре
Приобретали данный товар?
Поделитесь своим мнением о его характеристиках и опыте эксплуатации
Запросить стоимость
Если вы заинтересованы в приобретении товара "Рефрактометр Atago PAL-Coffee", или хотите задать вопрос, то сделайте это прямо здесь:
Дисклеймер
Уважаемые покупатели, производитель может изменить цвет, внешний вид и характеристики товара без дополнительного уведомления продавца, поэтому размещённые на нашем сайте характеристики и фотографии являются справочными.
Характеристики и внешний вид товара иногда могут отличаться от опубликованных. Мы стараемся поддерживать описания в актуальном состоянии и обновляем информацию по мере получения её от производителей.
